04 | 2011/05 | 06

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燻製を食べよう!! 

スモーカーのなかで、お肉が燻されています。

お肉に色が着いてきました。
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コケコ 「う~ん、いい匂い♪」

出来上がった燻製がこちら。
鶏もも肉、スペアリブ、鶏ささみ、豚バラ肉、市販ベーコン。
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チーズにサバ。
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セイラはすでにロックオンです。
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セイラ 「さっ、食べよっか。」

コケコ 「セイラとミライはササミの燻製だよ~」


食べる前にはおすわりです。
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セイラ(左) 「う~ん、スペアリブのこってりしたところ食べたかったわぁ。」

ミライ(右) 「私はベーコンがよかったわぁ。でも、いい香り。」


なかなか好評です。
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ミライ(右) 「あがっ!」

セイラ(左) 「ウマイ!」

久しぶりの燻製でしたが、どれも美味しくできました。
特にスペアリブは絶品!!自画自賛です( ^ω^)
豚バラ肉は市販のベーコンとは違い、お肉っていう感じで、市販のベーコンを燻し直したものとは、
また違う食感で美味しかったです。

去年は思い立ったらすぐに燻製して、下準備をしていなかったのですが、
今回は2日前から準備していたこともありうまくいきました。

燻製はセイラとミライにも食べさせてあげられるので、また挑戦してみようと思います。

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