07 | 2017/08 | 09

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燻製を作ろう! 

連休最終日もインドア系アウトドアを楽しむことにしました。
最近のセイラとミライのお気に入りが『蒸しササミ』なので、ちょっと変わったものを食べさせてあげたいというやっちゃんのリクエストにより、『ササミの燻製』を作ることにしました。

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セイラ 「ん?コレなんだろ??」





セイラ(右) 「また、お庭でなんか始めたみたいよ」
ミライ(左) 「また煙たいのかしら?体に臭いつきそうで困るわぁ」





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やっちゃん 「よし、スモーカーにササミセッティング完了!!」
コケコ   「サーモンもやっちゃうかい??」





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セイラ 「美味しそうなサーモン。もうちょっとなのに届かない~」
ミライ 「どれ!セイラどいてごらん!!」





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ミライ 「セイラ、ちゃんと見張っててね。コケちゃん来たら教えてよ。むむむむむぅ」
セイラ 「よし!落ちないでよ。 チラ チラ」





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コストコで衝動買いしたスモーカー。頑張って働いています。
ちなみに、サーモンとササミもコストコ。コレは計画的購入。




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ミライ(左) 「待ちつかれた・・・」
セイラ(右) 「初めての匂い・・・」 





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やっちゃん 「よし!でっきあっがりぃ~♪」
コケコ   「うううん。いい香りぃ。ビールに合いそう♪」 





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やっちゃん 「ご飯に混ぜてあげてみよう」





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セイラ(左) 「うまうま」
ミライ(右) 「う~ん。いい香り」





やっちゃん 「でへへへへ 大人はこちらを楽しみますかぁ。玉子もウィンナーもおいちぃ」
コケコ   「でへへへへ 海老もサーモンもおいちぃ ササミ味無いけど、香りはいいね」
やっちゃん 「ねぇ、そういえば、めんこ達 燻製ササミ、蒸しササミほど食いつき良くなかった?」
コケコ   「んぐ・・・そんなこと・・・ないと思うよ。」


蒸しただけのササミより10倍位の手間がかかっている燻製ササミ。
セイラとミライが選んだのはあきらかに蒸しただけのササミでした。
燻製は、それとして食べてましたけど。
ちょっとショックだったけど、燻製しか食べませんと言われるよりはマシかもしれないと自分達に言い聞かせながら、スモークにやられた目をシパシパさせながら美味しく燻製いただきました。




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コメント

Re: 燻製を作ろう!

ミッション:その燻製ゆで卵を7月頭を目処に函館に12個送りなさい。半熟限定。

Re: 燻製を作ろう!

ミッション2: マティアスがサーモンもぜひ頼むと言っている。量についての判断はコケ子に任せる(1番困っちゃうよね、こういうの。試されてるみたいで。エヘ。)。

ゆうへ

お!函館に来るの?
私が作ってるのテキトー燻製だよ。
でも、サーモンも玉子も美味しかったから作ってあげましょう。
お楽しみにぃ♪
あ、玉子は運が悪いと固茹になるから。

Re: 燻製を作ろう!

おうちで燻製なんてすごーい!!
私もほしい(>_<)!

美味そうだ・・・☆

あんみつ姫さんへ

うちはテキトー燻製なので、面倒な工程は踏んでなかったりするんですが、自分で作った!っていう充実感があるのでなかなか格別ですよ。
スモーカーを買うのであれば小さいものから始めることをおすすめします。(使ってない時に邪魔くさいし、温度がなかなか上がらないので)

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